Grupo Gastronómico
Seis marcas, una sola pasión. Creamos experiencias culinarias donde la excelencia, el producto y la calidez del servicio se encuentran en cada mesa.
Descubrir
Nuestra historia comienza mucho antes de abrir la primera puerta. La inspiración por la gastronomía nació en 1936, una herencia de mesa y tradición que cruzó generaciones y sembró la pasión que hoy nos define.
Esa pasión se consolidó en 2020 con el nacimiento de GIOIA, un proyecto impulsado por Antonio Bloise Ramos bajo una convicción simple: la mesa es el lugar donde suceden los mejores momentos de la vida.
Somos un grupo gastronómico que reúne seis conceptos únicos bajo una misma filosofía: producto de excelencia, cocina con identidad y una calidez en el servicio que se siente desde la primera bienvenida hasta el último brindis.
Cada una de nuestras marcas tiene alma propia, pero todas comparten el mismo corazón.
Del fuego de la parrilla a la delicadeza de la pastelería, cada casa cuenta su propia historia.
Café de especialidad y cocina bistró en un ambiente cálido y elegante. El lugar perfecto para un desayuno tranquilo, un brunch de fin de semana o una sobremesa que se alarga.
Conócenos
Auténticas pizzas napolitanas de masa madre y horno a leña, acompañadas de una barra de cervezas artesanales. El espíritu del sur de Italia en un ambiente relajado y vibrante.
Conócenos
La gran tradición italiana reinterpretada en cada mesa. Pastas artesanales, recetas de familia y creaciones de autor, con una carta de vinos de excepción en un ambiente de elegancia atemporal.
Conócenos
Helados propios nacidos en nuestra fábrica de gelatos, junto a una pastelería artesanal elaborada cada día con ingredientes nobles. Sabores clásicos italianos y creaciones de autor para endulzar cualquier momento.
Conócenos
El punto de encuentro, donde se mezcla lo mejor de la gastronomía de Millefleur, Carmine & Cosenza en una sola carta. Una atmósfera vibrante donde la sobremesa se extiende hasta la noche.
Conócenos
El culto al fuego. Cortes madurados, brasas y técnica en estado puro, para los que entienden la carne como una experiencia mayor. Muy pronto abriremos nuestras puertas.
ConócenosNuestras marcas viven en dos regiones de Chile. Pasa el cursor sobre cada punto del mapa para descubrir qué sabores te esperan en cada lugar.
Desde una cena íntima hasta una gran celebración, ponemos nuestra cocina, nuestros espacios y nuestra atención cercana a tu servicio. Dentro o fuera de nuestros locales, cada evento se vive con el sello GIOIA.
Cumpleaños, cenas de empresa, matrimonios y celebraciones especiales en cualquiera de nuestras seis marcas. Espacios con identidad, menús a medida y un equipo que cuida cada detalle.
Cotiza tu Evento
Llevamos nuestro carro de gelato artesanal a tu evento. Una experiencia dulce y memorable para matrimonios, cumpleaños, eventos corporativos o celebraciones, con nuestros sabores elaborados cada día y todo el sello GIOIA.
Reserva el Carro«Cocinamos con el corazón, servimos con alegría y celebramos cada mesa como si fuera la única.»Filosofía GIOIA
Trabajamos con los mejores productores y respetamos la estacionalidad como punto de partida de toda gran cocina.
Técnica, disciplina y años de mesa. Creemos en el detalle invisible que convierte una comida en un recuerdo.
Recibir es un arte. Cada huésped es tratado como en casa, porque la alegría se contagia en la mesa.
Más de 250 personas hacen posible GIOIA cada día: cocineros, garzones, baristas, pasteleros y anfitriones que comparten un mismo orgullo por el oficio.
Creemos que la calidez en el servicio nace puertas adentro. Por eso cultivamos un ambiente laboral de respeto, formación constante y oportunidades reales de crecimiento entre nuestras marcas.
Planes de carrera y movilidad entre nuestras seis marcas.
Equipos diversos y un trato digno, dentro y fuera de la cocina.
Formación continua con quienes mejor conocen la gastronomía.
Carro de gelato, eventos privados, proveedores, prensa o nuevas oportunidades: escríbenos y nuestro equipo te responderá a la brevedad.